Feira Gastronômica em Uberlândia reúne 11 tipos diferentes de culinária

        Feira Gastronômica em Uberlândia reúne 11 tipos diferentes de culinária

Com média de mil visitantes por edição, a tradicional Feira Gastronômica, apoiada pela Secretaria Municipal de Cultura, acontecerá em dois momentos nesta semana. Nesta quinta-feira (17), no Mercado Municipal e na sexta-feira (18), no estacionamento do Via Centro Shopping. Sempre com início às 18h e término às 22h, o evento leva ao público a diversidade da arte e da comida. São 11 tipos de culinária: mexicana, baiana, japonesa, francesa, nordestina, russa, italiana, espanhola, suíça, mineira, britânica. A atração do Mercado…

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Técnicas transformam resíduos de alimentos em pratos saudáveis

        Técnicas transformam resíduos de alimentos em pratos saudáveis

Casca de banana, sementes de melancia e de jerimum, filé e espinha de peixe defumado, dentre outros resíduos de alimentos, transformaram-se em deliciosas iguarias, como bife empanado, paçoca e almôndega, no ‘Curso de Aproveitamento Integral de Alimentos’. Algumas receitas estão disponíveis neste arquivo em PDF. A capacitação de duas semanas foi promovida pelo Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa/MCTI), em parceria com o Centro de Educação Tecnológico do Amazonas (Cetam) e a Universidade Nilton Lins,  no Laboratório de Dietética da Universidade Nilton Lins. A…

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1º Festival Gastronômico começa com pratos da culinária mineira

        1º Festival Gastronômico começa com pratos da culinária mineira

No primeiro dia da 50ª edição da Exposição Agropecuária – CAMARU, foi aberto, ontem (30), o 1º Festival de Gastronomia Rural. Entre os dias 30 de agosto a 8 de setembro, quem passar pelo Parque de Exposições poderá experimentar pratos típicos da culinária mineira. Na área da Prefeitura de Uberlândia, as secretarias municipais de Desenvolvimento Econômico e Turismo e Agropecuária e Abastecimento se uniram para incentivar o produtor rural. “Nós unimos forças para auxiliar o produtor rural a desenvolver seus…

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Aprenda a fazer Bisteca na Vodca

        Aprenda a fazer Bisteca na Vodca

– 1 kg de bisteca de porco – 100 ml de vodca – rodelas de cebola a gosto – pimenta calabresa ou pimenta-do-reino a gosto – sal grosso a gosto – cebolinha picada a gosto Modo de preparar Após limpar as bistecas, tempere com sal grosso, pimenta e vodca. Disponha a carne em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Cubra com as cebolas e leve novamente ao forno por mais 20 minutos ainda…

Festival Gastronômico movimenta a 33ª Festa do Feijão de Lagoa Formosa

        Festival Gastronômico movimenta a 33ª Festa do Feijão de Lagoa Formosa

A 33ª edição da Festa do Feijão de Lagoa Formosa reafirma a cultura e as tradições da cidade com atrações musicais, rodeio, pratos típicos e muita gente bonita. Principal economia do município, o feijão é apresentado em diversas formas no Festival Gastronômico, promovido pela Secretaria de Cultura de Lagoa Formosa. Pratos doces, salgados, entradas, petiscos, enfim, são mais de 300 pratos expostos esse ano. Foram gastos 120 quilos de feijão, sendo 80 para a produção de caldos e 40 para…

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