Molho cremoso de ervas

        Molho cremoso de ervas

Ingredientes ½ xícara de cream cheese em temperatura ambiente. ¼ de xícara de creme de leite. 03 colheres (sopa) de requeijão cremoso. 03 colheres (sopa) de ervas finas. Gotinhas de limão. Sal a gosto. Como Fazer Coloque todos os ingredientes na batedeira e misture bem até virar uma mistura homogênea. Leve ao refrigerador por 02 horas antes de servir. Tupperware

Molho de tomate caseiro

        Molho de tomate caseiro

INGREDIENTES • 15 tomates maduros (de preferência orgânicos); • 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem; • ½ xícara de água; • 1 cebola picada; • 1 dente de alho picado; • 1 cenoura ralada no ralo fino; • 1 pitada de canela em pó; • 1 colher (café) de gengibre ralado; • 1 colher de sopa de farinha de chia e linhaça; • Manjericão a gosto; • Sal e pimenta a gosto. MODO DE PREPARO 1 Lave bem os tomates,…

Molho béchamel

        Molho béchamel

INGREDIENTES 1 copo de leite ( 250Ml) 1 colher de sopa cheia de manteiga 2 colheres de sopa de farinha de trigo sal, pimenta – do – reino e noz-moscada a gosto MODO DE PREPARO Derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo, deixando formar um creminho levemente dourado A seguir coloque o leite também aos poucos e mexa até engrossar Acrescente os temperos e está pronto Todo o processo deve ser feito em fogo baixo Se…

Salada com camarão e molho de iogurte

        Salada com camarão e molho de iogurte

Ingredientes: Para o molho de iogurte: 1 dente de alho pequeno amassado ⅓ de xícara de iogurte natural 3 colheres de sopa de azeite de oliva sal e pimenta a gosto manjericão e salsinha picada a gosto Para a salada: folhas verdes 1 tomate cortado em gomos 6 aspargos 1 ovo cozido cortado em 4 pedaços 1/2 pepino japonês fatiado 4 rabanetes cortados em fatias camarão (quantidade a gosto) manteiga sal e pimenta a gosto Preparação: Passos para o molho:…

Macarrão ao molho de melancia

        Macarrão ao molho de melancia

Ingredientes: 240g de Macarrão Molho :4 xícaras (chá) de melancia 3 xícaras (chá) de tomate picado 1 xícara (chá) de cebola picada 1 dente de alhoSal a gosto Modo de preparo:Bata a melancia no liquidificador e coe. Reserve o suco na geladeira. Pique o tomate e a cebola. Em uma panela, aqueça o óleo, acrescente a cebola picada, o alho, os tomates e o suco de melancia, deixando apurar. Salgue a gosto. Despeje sobre o macarrão cozidoDica: O ponto ideal…

Costelinha com molho barbecue

        Costelinha com molho barbecue

Ingredientes 1 Kg de costela suína limão, sal e pimenta do reino à gosto para temperar  Coloque num saco as costelas e o tempero na noite anterior, sempre que for possível, mexa o saco para que a costela absorva bem. Arrume as costelas numa assadeira e cubra com papel alumínio Leve ao forno pré aquecido a 180 graus até que as costelas fiquem BEM macias Retire o papel alumínio e assim que começar a dourar, pincele o molho dois dois…

Filé de peixe com vagens ao molho de mostarda e ervas

        Filé de peixe com vagens ao molho de mostarda e ervas

1 filé de abadejo 1/2 maço de vagens finas 1/2 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de ervas frescas picadinhas (eu usei cebolinha e manjericão) 1/2 limão espremido 1 colher de sobremesa de mostarda (preferencialmente do tipo Dijon) Sal e pimenta do reino a vontade Tempere o peixe com sal e limão e deixe na geladeira por mais ou menos 15 minutos. Depois dessa pausa, derreta a manteiga em uma frigideira pequena, acrescente o alho, as ervas…

Ravióli ao Gorgonzola

        Ravióli ao Gorgonzola

Ingredientes 1 embalagem de ravióli (500 g) 1 colher (sopa) de Manteiga sem Sal  (13 g) 1 cebola pequena picada (60 g) 4 tomates grandes, sem pele e sem sementes, picados (700g) 50 g de Queijo tipo Gorgonzola 1 bandeja de cogumelo picado (150 g) ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (55 g) Preparo Cozinhe o ravióli em água fervente abundante por 11 minutos, ou até que a massa fique al dente (bem cozida, mas um pouco firme no…

Ninhos recheados ao forno

        Ninhos recheados ao forno

Ingredientes: 400g de queijo minas meia cura (ou muçarela) ralado grosso ½ xícara (chá) de salsa picadinha 1 pacote de Massa com Ovos Ninho Largo (500g) 2 dentes de alho amassados 3 colheres (sopa) de cebola picadinha 2 colheres (sopa) de óleo 300g de carne em tirinhas (alcatra ou coxão mole) Sal e pimenta do reino a gosto 6 latas de molho de tomate temperado Queijo ralado a gosto Modo de Preparo: – Misture o queijo com a salsa, recheie…

Farfalle Grano D’oro ao Molho Cremoso de Bacalhau

        Farfalle Grano D’oro ao Molho Cremoso de Bacalhau

Ingredientes:  Molho 700 ml de leite 700 g de bacalhau dessalgado 4 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 1 cebola grande picadinha 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal a gosto  Massa 1 embalagem de Farfalle Adria Grano D’oro 1 colher (sopa) de sal Montagem 250 ml de creme de leite fresco 1 pitada de sal ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado   Modo de Preparo:   Molho – Em uma panela coloque o leite…

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