Café com aroma de canela

Postado em: 5 de outubro de 2014 .
Por Uipi
        Café com aroma de canela

Ingredientes ½ xícara (chá) de leite integral (120 ml) 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml) 400 ml de café coado bem quente 1 colher (chá) de canela em pó (1,5 g) 1 colher (sopa) de leite em pó (6 g) 3 colheres (sopa) de açúcar refinado (36 g)  Modo de Preparo Coloque o leite e a baunilha para ferver em uma panela. Retire do fogo, despeje em uma cremeira e bata até obter uma espuma leve. Se…

Filé mignon ao molho de mostarda e café

Postado em: 8 de setembro de 2014 .
Por Uipi
        Filé mignon ao molho de mostarda e café

Ingredientes: 4 medalhões de filé mignon. 1 cebola média cortada em pedaços bem pequenos. 5 colheres (sopa) de azeite de oliva. 5 colheres (sopa) de mostarda com mel. 6 colheres (sopa) de café coado, bem forte. 100 ml de vinho do Porto. 2 colheres (chá) de sal. 1 colher (chá) de pimenta-do-reino. 2 colheres (sopa) de salsinha picada finamente. Para decorar: broto de alfafa Modo de Fazer  1. Unte os medalhões com 2 colheres (sopa) de azeite de oliva. Reserve….

Com a estiagem, cafeicultores de MG tiveram prejuízos de até 15%

Postado em: 30 de julho de 2014 .
Por Carolina Vilela
        Com a estiagem, cafeicultores de MG tiveram prejuízos de até 15%

A estiagem do início do ano prejudicou os produtores de café em Minas Gerais. No Triângulo Mineiro as perdas foram grandes. A estimativa da Associação dos Cafeicultores de Araguari é de que as perdas variem de 10 a 15%. As regiões mais atingidas pela seca no estado foram o sul de MG e a Zona da Mata. Nestes locais a perda da lavoura pode chegar a 30%. E a safra 2015 também sofrerá impactos significativos. Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento…

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5 boas razões para você tomar café

Postado em: 5 de maio de 2014 .
Por Uipi
        5 boas razões para você tomar café

Para algumas pessoas ele é praticamente sinônimo de “Bom dia”. Outras preferem consumi-lo à tarde e muitas, ainda, confessam que tomam várias xícaras ao longo do dia… O fato é que, independentemente das preferências, o café faz parte da vida da maioria da população. Mas nem todas as pessoas se sentem seguras quanto a este hábito. Afinal, tomar café faz bem ou faz mal à saúde? Qual é o consumo diário recomendado? Todo mundo pode consumi-lo? Abaixo você terá a…

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Conab tem previsão de recorde na safra de grãos em Minas no ano de 2014

Postado em: 9 de janeiro de 2014 .
Por Uipi
        Conab tem previsão de recorde na safra de grãos em Minas no ano de 2014

Minas Gerais deve colher uma safra recorde de grãos em 2014. É o que indica o estudo divulgado nesta quinta-feira (09) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). De acordo com o levantamento, a colheita deste ano deve atingir 12,4 milhões de toneladas. Um crescimento de 2,6% em relação ao ano passado. O secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Zé Silva, explica que o crescimento da safra estadual será impulsionado principalmente pela cultura da soja. “A produção de soja…

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Café do Cerrado mineiro recebe registro de denominação de origem do Inpi

Postado em: 3 de janeiro de 2014 .
Por Uipi
        Café do Cerrado mineiro recebe registro do Inpi

Café do Cerrado mineiro recebe registro do Inpi

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Café do Cerrado Mineiro tem selo de qualidade

Postado em: 17 de setembro de 2013 .
Por Uipi
        Café do Cerrado Mineiro tem selo de qualidade

Produto tipicamente brasileiro, o café faz sucesso em diversos países. As exportações do café brasileiro aumentaram 17,5% em volume no primeiro semestre de 2013 em comparação com o mesmo período de 2012, segundo o Conselho de Exportadores de Café (CeCafé). Entre janeiro e junho, os Estados Unidos, com 20%, lideraram a lista de compradores do grão exportado pelo Brasil, seguido por Alemanha e Itália, com 18% e 9% respectivamente. Esses números são consequência da qualidade do produto brasileiro, que para…

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Brasil colherá este ano 47,54 milhões de sacas de café

Postado em: 9 de setembro de 2013 .
Por Uipi
        Brasil colherá este ano 47,54 milhões de sacas de café

O Brasil colherá este ano 47,54 milhões de sacas de café. De acordo com dados divulgados nesta segunda-feira (9) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab),  houve queda com relação à projeção de 48,59 milhões de sacas informada pela entidade em maio, mas o volume continua sendo o maior já registrado para um período de baixa bienalidade (alternância anual entre grandes e pequenas produções). Os dados foram apresentados durante a Semana Internacional do Café, que ocorre ao longo desta semana em…

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Semana Internacional do Café fechará negócios e discutirá crise no setor

Postado em: 9 de setembro de 2013 .
Por Uipi
        Semana Internacional do Café

Semana Internacional do Café

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MG será sede do maior encontro do setor cafeeiro em todo o mundo

Postado em: 6 de setembro de 2013 .
Por Uipi
        MG será sede do maior encontro do setor cafeeiro em todo o mundo

Minas Gerais vai sediar, entre os dias 9 e 13 de setembro, o maior evento mundial do setor cafeeiro – a Semana Internacional do Café. Produtores, empresários e representantes deste segmento, de diversos países, participarão do evento, no Expominas, em Belo Horizonte. O potencial mineiro no ramo cafeeiro foi determinante para que a Organização Internacional do Café (OIC) definisse Minas como a sede do encontro. Minas é responsável por 25% do café consumido em todo o mundo. “Se Minas Gerais…

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