Abertas inscrições para Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas

        Abertas inscrições para Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas

Os cafeicultores interessados em participar do Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais de 2016 já podem fazer as inscrições. A competição é a maior do país e está em sua 13ª edição. São esperados cerca de 2 mil concorrentes. Podem participar produtores dos municípios mineiros com amostras de café Arábica colhidas neste ano. O concurso é promovido pela Emater-MG, Secretaria de estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa), Universidade Federal de Lavras (Ufla), Instituto Federal de…

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Carreta carregada com sacas de café é destruída por incêndio na MG-223

        Carreta carregada com sacas de café é destruída por incêndio na MG-223

Na tarde desta quinta-feira, 30 de junho, uma carreta carregada com 5.400 sacas de café vazias foi completamente destruída por um incêndio. O Corpo de Bombeiros foi acionado por volta de 14h30 por populares que presenciaram o veículo em chamas na MG-223, km 37, próximo a Estrela do Sul, no Triângulo Mineiro. A guarnição chegou ao local com o caminhão já tomado pelas chamas. O fogo teria se iniciado nas sacas, confeccionadas em tecido de juta. Foram usados 6 mil litros…

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Torta Mousse de Café

        Torta Mousse de Café

Ingredientes: Massa: ½ pacote de Biscoito tipo Cream Cracker (400g) 1 xícara (chá) margarina Puro Sabor em temperatura ambiente 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo Mousse de Café: 250g de chocolate meio amargo 2 colheres (sopa) de margarina 8 colheres (sopa) de açúcar 6 ovos 2 colheres (sopa) de café solúvel, diluído em ½ xícara de água 2 gotas de essência de baunilha 2 colheres (sopa) de licor de café Calda de Chocolate: 200g de chocolate meio amargo 3 colheres…

Torta de doce de leite com café e cobertura de chocolate amargo

        Torta de doce de leite com café e cobertura de chocolate amargo

Ingredientes   Massa – forma crespa (ou lisa) de fundo removível com diâmetro entre 28 cm e 30 cm – papel-manteiga para forrar a forma – 1 pacote de 200 g de bolacha maizena ou maria – 100 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente – 2 colheres de sopa (30 ml) de café coado, preparado com 2 colheres de sopa de café Melitta Tradicional   Recheio – 2 xícaras (400ml) de doce de leite cremoso – 1/2 xícara…

Shake de Café com Chocolate

        Shake de Café com Chocolate

Ingredientes ½ xícara (chá) de cobertura de chocolate (150 g) 2 xícaras (chá) de sorvete de chocolate (300 g) 400 ml de leite integral 5 colheres (sopa) de leite integral em pó (30 g) 300 ml de café coado bem quente 8 colheres (sopa) de farofa crocante doce (56 g) raspas de chocolate Modo de fazer Distribua a cobertura de chocolate em quatro copos altos. Reserve. Bata no liquidificador o sorvete de chocolate, o leite, o leite em pó e…

Fenicafé 2016 acontece em março e deve reunir mais de 20 mil pessoas

        Fenicafé 2016 acontece em março e deve reunir mais de 20 mil pessoas

O momento é de otimismo e projeção para um dos maiores eventos da cafeicultura do Brasil. Essa será a 21ª edição da Fenicafé, a Feira Nacional de Irrigação em Cafeicultura. A Fenicafé irá acontecer entre os dias 8 e 10 de março no Pica-Pau Country Club aqui em Araguari. A feira vai apresentar aos produtores novas tecnologias e as tendências da cafeicultura irrigada. A expectativa é que mais de 20 mil pessoas de mais de 100 cidades do País passem…

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Três xícaras de café por dia aumenta expectativa de vida

        Três xícaras de café por dia aumenta expectativa de vida

Se você não vive sem um cafezinho, já pode comemorar. De acordo com uma pesquisa de Harvard, beber de três a cinco xícaras por dia pode diminuir os risco de morrer prematuramente de doença cardíaca, Parkinson ou diabetes tipo 2. E não pense você que isso é mérito da cafeína. Os cientistas acreditam que os benefícios estão relacionados com os compostos das plantas do café. Para Ming Ding, cientista-chefe da Harvard TH Chan School of Public Health (EUA), os compostos…

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Clooney visita café gerenciado por ex-moradores de rua

        Clooney visita café gerenciado por ex-moradores de rua

O ator norte-americano George Clooney, de 54 anos, visitou nesta quinta-feira (12) um bar beneficente gerenciado por ex-moradores de rua na Escócia e levou uma multidão à loucura. Chamado de Social Bite Café, o estabelecimento é administrado por pessoas que foram resgatadas das ruas e recebeu o apoio de Clooney, que pagou mil libras por um sanduíche e uma bebida. Em troca, ele recebeu um cartão fidelidade da loja. O ator chegou ao local em um carro com motorista e…

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Frango grelhado ao molho barbecue com café

        Frango grelhado ao molho barbecue com café

Tempo de Preparo: 40 minutos Rendimento: 4 porções Calorias: 268 a porção Proteínas: 29,2g Carboidratos: 24,4g Gorduras: 5,8g Fibras: 0,9g Sódio: 360mg   Ingredientes 4 filés de frango (500g) 1 colher (chá) de sal 1 dente de alho amassado 1 colher (sopa) de azeite   Molho 1 cebola picada 1 colher (sopa) de azeite ½ xícara (chá) de açúcar mascavo 1 xícara (chá) de tomate pelado bem picado, com o molho ½ xícara (chá) de Café Melitta passado na hora…

Café aumenta a possibilidade de sobrevivência ao câncer de intestino

        Café aumenta a possibilidade de sobrevivência ao câncer de intestino

O consumo habitual de café poderia aumentar as possibilidades de sobreviver ao câncer de intestino e proteger os pacientes de reincidências, informa estudo divulgado pela publicação britânica Journal of the Clinical Oncology. Um grupo de cientistas descobriu que os pacientes que recebiam tratamento e que consumiam altas doses de café, quatro ou mais xícaras por dia, tinham cerca de 42% menos possibilidades de registrar reincidência da doença que aqueles que não consumiam a bebida. O estudo também mostrou como os pacientes…

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