Mineiro vai representar o Brasil em feira de alimentos sustentáveis na Itália

        Mineiro vai representar o Brasil em feira de alimentos sustentáveis na Itália

A cachaça fabricada pelo produtor rural Geraldo Maia Silva, de Carmo do Cajuru, na região Centro-Oeste de Minas, foi escolhida para representar o Brasil e a América Latina na maior feira de alimentos sustentáveis do mundo, que será realizada na Itália neste mês de outubro. Agencia Minas

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11 alunos bebem cachaça, vão estudar, mas são flagrados

        11 alunos bebem cachaça, vão estudar, mas são flagrados

Após a denúncia de uma mãe, onze alunos foram flagrados pela direção de uma escola no bairro Novo Horizonte, em Patos de Minas, com restos de cachaça, que eles haviam consumido antes da aula. Eles teriam comprado alguns corotes da bebida. De acordo com os policiais que atenderam a ocorrência, a diretora da escola recebeu uma denúncia informando que vários alunos teriam entrado para a sala de aula depois de ingerir bebida alcoólica. Ela foi verificar a informação e constatou o…

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Técnicos são capacitados para certificarem cachaça

        Técnicos são capacitados para certificarem cachaça

  Durante os meses de setembro e outubro, auditores do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) que atuam na certificação de cachaça participarão de treinamento para tornarem-se “Mestres Alambiqueiros”. Tal especialização é uma exigência do Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial (INMETRO), já que o IMA é um Organismo Certificador de Produtos (OCP) para cachaça. O curso acontece de 17 a 21 de setembro e de 1º a 5 de outubro, no município de Itaverava (Região Central do estado)….

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Sobrecoxa Agridoce à Brasileira

        Sobrecoxa Agridoce à Brasileira

Preparadas com cachaça, suco de maracujá e melado de cana, essas sobrecoxas mesclam sabores cítricos e doces. Para coroar o prato e ressaltar a brasilidade, recebem a companhia de mandioca cozida, que desmancha na boca. Rende quatro porções. Ingredientes 1 embalagem de Sobrecoxas de Frango 3 dentes de Alho amassados Sal a gosto Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto 2 colheres de sopa de Azeite de oliva 1 Cebola cortada em cubos pequenos 1 1/2 xícara de chá de…

Venda de cachaça para os EUA cresce 12,62% em 2012

        Venda de cachaça para os EUA cresce 12,62% em 2012

  De janeiro a junho de 2012, o volume de cachaça adquirido pelos Estados Unidos aumentou em 12,62%, se comparado aos primeiros seis meses de 2011. O setor ainda comemora o reconhecimento da bebida pelo país norte-americano como “genuinamente brasileira”, que ocorreu oficialmente durante a visita do presidente  americano Barack Obama ao Brasil, no início de abril, após mais de dez anos de negociações. Até então, a cachaça brasileira era identificada nos Estados Unidos como Brazilian Rum (rum brasileiro), devido…

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Produtores de cachaça sofrem com tributação

        Produtores de cachaça sofrem com tributação

  A alta tributação incidente sobre a cachaça artesanal, que reduz a competitividade e incentiva a manutenção dos alambiques na informalidade, foi debatida em audiência pública na terça-feira (12). O encontro, que aconteceu na Assembléia Legislativa de Minas Gerais (ALMG), em Belo Horizonte, teve como objetivo a reunião de diversos órgãos envolvidos com o setor, bem como fabricantes, para buscar melhores condições para o mercado de cachaça no Estado. De acordo com o requerente da audiência, deputado Dalmo Ribeiro Silva,…

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Assaltante tenta embebedar vítimas em fazenda de Araguari

        Assaltante tenta embebedar vítimas em fazenda de Araguari

Um homem foi preso e dois comparsas estão foragidos após uma tentativa frustrada de assalto a fazenda, em Araguari. Luiz Fernando Francisco de Oliveira, de 18 anos, foi detido em flagrante, tentando fugir com uma carroça cheia de produtos roubados. Para consumar o assalto, ele e dois autores amarraram os donos da fazenda e os forçaram a beber cachaça. O crime aconteceu nesta terça-feira (29). Quando os bandidos iniciaram a fuga, um fazendeiro vizinho reconheceu a carroça e começou a…

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Cachaça certificada pelo IMA ganha mercado

        Cachaça certificada pelo IMA ganha mercado

  Uma das bebidas mais populares de Minas Gerais e do Brasil, a cachaça, tem ganhado cada vez mais mercado com a certificação concedida pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA). Atualmente, 221 marcas são certificadas através do programa voltado para produtos agropecuários e agroindustriais, que é executado pelo IMA desde o ano 2009. A certificação é voltada para produtores de cachaças artesanais, produzidas com fermento natural e destiladas em alambique de cobre e é de adesão voluntária. As cachaçarias são…

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