Pasta de Ricota com Brócolis

        Pasta de Ricota com Brócolis

Ingredientes 300g de ricota fresca 60ml de leite desnatado quente (aumente ou diminua a quantidade para deixar na consistência desejada) 1/2 buquê de brócolis japonês 1 dente de alho Azeite a gosto Sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto Modo de preparar: – Em uma panela com água já fervente, ponha o brócolis para cozinhar até que esteja “al dente”, não o deixe amolecer demais. Escorra e passe-o por água fria para parar o cozimento. Leve o brócolis ao…

Lasanha ao Molho de Brócolis com Peito de Peru

        Lasanha ao Molho de Brócolis com Peito de Peru

Ingredientes: 1 embalagem de Lasanha Direto ao Forno (500g) 1 cebola picada 12 tomates maduros picados, sem pele nem sementes 750 ml de polpa de tomate 1 maço de brócolis cozido, somente os buquês 1 xícara (chá) de queijo cremoso 150 g de peito de peru em fatias finas 150 g de muçarela em fatias 8 colheres (sopa) de azeite 5 dentes de alho picados 5 colheres (sopa) de margarina 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 litros de…

Bolinho de Brócolis

        Bolinho de Brócolis

Ingredientes 350 g de brócolis ¼ xícara (chá) de cebolinha em fatias finas 2 dentes de alho picados ⅔ xícara (chá) de queijo parmesão light ralado 1 ovo batido ⅔ xícara (chá) de migalhas de pão (ou farinha de rosca) 2 colheres (chá) de molho pimenta Sal a gosto Modo de preparo Preaqueça o forno a 180ºC. Ferva uma panela média com água. Tempere com sal. Coloque os brócolis por cerca de dois minutos. Escorra e pique finamente os brócolis…

Filé fatiado com brócolis

        Filé fatiado com brócolis

Ingredientes: – 300 g de carne bovina fatiada – 40 g de pimentão verde em cubos – 20 g de pimentão vermelho em cubos – 20 g de cogumelos paris fatiados – 360 gramas de brócolis congelados cozidos ao dente – 9 colheres de sopa de óleo vegetal – 3 colheres (sopa) de creme de frango (sopa comprada pronta) – 1 colher (chá) de glutamato monossódico – 3 colheres (sopa) de shoyu – 1 colher (sopa) de amido de milho…

Sete boas razões para comer brócolis

        Sete boas razões para comer brócolis

O brócolis é um vegetal muito rico em nutrientes e minerais que tem inúmeros benefícios para a saúde, especialmente para a digestão, sistema cardiovascular e sistema imune, sendo capaz de evitar doenças inflamatórias e, até, câncer. Além disso, como tem poucas calorias o brócolis pode ser utilizado em qualquer tipo de dieta, mesmo para quem quer ganhar massa muscular, pois é rico em proteínas. O brócolis deve, de preferência, ser ingerido cru para manter todos os seus minerais, no entanto,…

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Salada de Pene com brócolis e maçã

        Salada de Pene com brócolis e maçã

Ingredientes: 1 embalagem de Pene Sêmolacozido “al dente” (500g) 1 maço pequeno de brócolis (só as flores) cozido “al dente” 150g de mussarela em cubinhos 20 tomatinhos cereja 2 maças em cubinhos passadas no suco de limão 100g de castanha do Pará picada 1 copo de requeijão light 3 colheres (sopa) de leite desnatado 2 colheres (sopa) de molho inglês 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light sal e salsa picadinha a gosto Modo de Preparo: Numa saladeira coloque…

Torta Rústica de Brócolis

        Torta Rústica de Brócolis

Ingredientes: Massa 4 colheres (sopa) de azeite Meia colher (chá) de sal 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Massas e molhos Meia xícara (chá) de farinha de trigo integral 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo Recheio 200 g de queijo-minas amassado 1 colher (sopa) de alecrim 1 pote de Requeijão Cremoso Light 3 colheres (sopa) de azeite Meia colher (chá) de sal 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Massas e molhos 1 pitada de pimenta-do-reino 3 xícaras (chá) de brócolis picado, aferventado 1 xícara (chá) de tomate cereja Modo de Preparo…

Farfalle ao Brócolis Cremoso

        Farfalle ao Brócolis Cremoso

  Ingredientes:  150 g de peito de peru defumado fatiado e cortado em tiras 1 xícara e meia (chá) de brócolis aferventado 1 lata de Creme de Leite 250 g de macarrão farfalle Modo de Preparo Misture o peito de peru, os brócolis, o Creme de Leite e tempere com sal a gosto. Cozinhe o macarrão em água fervente e sal até ficar ‘al dente’ Escorra e junte ao molho. Coloque em um refratário e leve ao forno médio-alto (200°C)…

Brócolis para combater e controlar o diabetes

        Brócolis para combater e controlar o diabetes

As pessoas que sofrem de diabetes precisam seguir uma alimentação controlada, com pelo menos seis refeições fracionadas ao longo do dia, dando preferência aos alimentos ricos em fibras e aos assados, cozidos e grelhados. É importante também verificar atentamente os rótulos dos produtos industrializados para se certificar de que eles não contêm açúcar (sacarose, glicose) e consumir produtos dietéticos com cautela, sempre seguindo orientação médica. Outras orientações importantes são mastigar bem os alimentos, beber bastante água. No cardápio, também devem constar alimentos…

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Frango com Curry e Brócolis

        Frango com Curry e Brócolis

  Ingredientes: Meio quilo de peito de frango desossado e sem pele Meia colher (sopa) de MAGGI® FONDOR 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola média picada 1 maço pequeno de brócolis separado em flores 1 tablete de Caldo de Galinha 1 colher (sopa) de curry 1 pote de Iogurte Natural Desnatado 1 lata de Creme de Leite Light 2 colheres (sopa) de amêndoa sem pele , em lascas e tostadas ao forno Modo de Preparo Corte o frango em…

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