Bolo com pingos de chocolate

        Bolo com pingos de chocolate

Ingredientes 150 g de manteiga 1 xícara e meia (chá) de açúcar 3 ovos 1 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo meia colher (sopa) de fermento químico em pó 1 tablete de chocolate meioamargo picado açúcar de confeiteiro , para polvilhar Modo de Preparo Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme. Junte as gemas uma a uma sempre batendo. Adicione o leite intercalando com a farinha e o fermento. Bata as claras em…

Pesquisa mostra benefícios do chocolate amargo para o coração

        Pesquisa mostra benefícios do chocolate amargo para o coração

Pesquisa publicada na revista científica International Journal of Cardiovascular Sciences (IJCS), da Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio de Janeiro (Socerj), mostra que o chocolate amargo traz benefícios a pacientes que sofrem de doenças cardíacas. O vice-presidente da Socerj, Ricardo Mourilhe, disse que a notícia “é animadora”. Embora a pesquisa esteja ainda em fase inicial, com uma quantidade de pacientes reduzida, ela “abre a perspectiva de novos estudos futuros”, disse. Segundo Mourilhe, o estudo foi feito em pacientes que estiveram internados…

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Mousse de Chocolate Amargo com Caramel Beurre Salé

        Mousse de Chocolate Amargo com Caramel Beurre Salé

Ingredientes: Mousse 3 claras Meia xícara (chá) de açúcar 1 tablete de chocolate meio amargo picado (170 g) 1 lata de Creme de Leite Caramel Beurre Salé Meia xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga com sal 1 pitada de sal 1 Creme de Leite Modo de Preparo Mousse: Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para…