Risoto vegetariano

        Risoto vegetariano

Ingredientes 2 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes 3 colheres (sopa) de creme vegetal 1 xícara (chá) de arroz integral meia xícara (chá) de linhaça 1 pitada de açafrão 1 cenoura em cubos 1 xícara (chá) de brócolis pré-cozidos 1 Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha Modo de Preparo Em uma panela, coloque 4 xícaras (chá) de água. Quando iniciar fervura, dissolva o MAGGI Caldo e mantenha-o em fogo baixo, enquanto prepara o risoto. Em outra panela, derreta 2 colheres (sopa) de…

Ovo: um alimento saboroso e que oferece muitos benefícios à saúde

        Ovo: um alimento saboroso e que oferece muitos benefícios à saúde

Seja na salada, seja para fazer uma omelete, o ovo faz parte da dieta da maioria das pessoas. E embora seja um alimento bastante apreciado pela população, muita gente ainda não conhece todos os benefícios que ele oferece à saúde, não sabe com que frequência ele pode ser consumido, entre outras informações importantes. Jackeline Taglieta, nutricionista pela Universidade de São Paulo (USP), pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela Unicsul, diz que o ovo é um alimento riquíssimo em nutrientes. “Em…

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Orégano: bons motivos para incluí-lo na sua alimentação

        Orégano: bons motivos para incluí-lo na sua alimentação

O orégano, também conhecido como manjerona silvestre ou orégão, é uma erva aromática que tem sido usada na culinária há milhares de ano. Quem nunca se rendeu, por exemplo, a uma pizza de queijo, presunto, tomate e orégano?! “Eu acho que o orégano dá sempre um sabor diferenciado aos alimentos… Adoro temperar salada de couve com ele, por exemplo. Mas, claro, a verdade é que ele combina com tudo: pizza, massas em geral etc.”, comenta Patrícia Medeiro, 27 anos, professora….

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Linhaça dourada: uma grande aliada da saúde

        Linhaça dourada: uma grande aliada da saúde

Você já experimentou linhaça dourada? A linhaça é a semente do linho (linum usitatissimum) e pode ser consumida em grãos, farinha ou óleo. Além de conter muitas fibras, minerais e vitaminas, é a fonte mais poderosa de Ômega 3. Os benefícios só do Ômega 3, por exemplo, já são muito amplos: Reduz colesterol, protege coração e pele, previne câncer, inflamações, depressão e alivia os sintomas da TPM, estimula a memória e acelera a cura da tendinite. Esse pequeno grão originário…

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Agropecuária oferece curso de Aproveitamento Integral do Alimento

        Agropecuária oferece curso de Aproveitamento Integral do Alimento

Durante a 26ª Edição da Semana da Família Rural, que acontece entre os dias 15 e 18 deste mês, na Fazenda Sobradinho, a Prefeitura de Uberlândia, por meio da Secretaria Municipal de Agropecuária e Abastecimento, vai promover um curso que abordará o aproveitamento integral dos alimentos (folhas, talos e sementes): Banana, Mandioca, Abóbora Cabotiá e Melancia. O curso será ministrado pela nutricionista Ana Cláudia Montes Cardoso e tem carga horária de 32 horas com certificado. As inscrições para o curso…

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Cebola: conheça os benefícios desse alimento

        Cebola: conheça os benefícios desse alimento

A cebola é conhecida há mais de cinco mil anos e é considerada um alimento funcional, ou seja, possui nutrientes e substâncias capazes de prevenir e minimizar os sintomas de uma série de doenças, como diabetes, hipertensão e problemas cardíacos. Além disso, a cebola é rica em nutrientes como ferro, potássio e fibras. Também possui ação antialérgica e anti-inflamatória, além de promover benefícios, inclusive para pele e cabelo. Conheça um pouco mais sobre esse superalimento, suas propriedades, variedades e comece…

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Anvisa vai mudar embalagem de alimento que provoca alergia

        Anvisa vai mudar embalagem de alimento que provoca alergia

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aprovou nesta quinta-feira, 29 de maio, a promoção de consulta pública para definir alterações nos rótulos de alimentos que contém ingredientes capazes de provocar alergia. Entre as chamadas substâncias alergênicas a serem listadas nas embalagens dos produtos estão: cereais com glúten, crustáceos, ovo, peixe e amendoim; o leite, a soja, castanhas em geral, nozes e os sulfitos (presentes no vinho). Alimentos que contenham traços ou derivados desses ingredientes devem mostrar o aviso em seus…

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Grão de bico: curiosidades e bons motivos para consumi-lo

        Grão de bico: curiosidades e bons motivos para consumi-lo

O chocolate, além de delicioso, é bastante conhecido pelo seu poder de melhorar o humor da pessoa, porém, ele apresenta suas desvantagens e deve ser evitado especialmente em uma dieta de perda de peso. Mas boa notícia é que existe outro alimento, gostoso e saudável, que atua na melhora do humor, de forma semelhante ao chocolate, porém, sem oferecer as desvantagens de um doce: o grão de bico. Abaixo você entende como o grão de bico oferece este benefício e confere todas…

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Riscos do uso de suplementos musculares

        Riscos do uso de suplementos musculares

Os diversos tipos de suplementos musculares vêm ganhando fama e sendo cada vez mais utilizados com a alegação de que aumenta a massa muscular, melhora o desempenho físico e a recuperação pós-treino. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, a Anvisa, a compra de suplementos musculares merece atenção, pois alguns deles têm venda permitida exclusivamente em farmácias de manipulação e com apresentação uma receita médica por parte do consumidor, já que certas substâncias são consideradas medicamentos. Recorrer a produtos importados ou ao…

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7 benefícios incríveis do óleo de coco

        7 benefícios incríveis do óleo de coco

Soa até estranho dizer que um alimento gorduroso pode ajudar a pessoa a emagrecer. Mas, é exatamente esta a consideração sobre o óleo do coco que, há algum tempo, tem feito parte da dieta de muitas pessoas – especialmente daquelas que se esforçam para perder a indesejável gordurinha abdominal. Mas será que esse óleo é mesmo aliado em uma dieta de emagrecimento? Embora esta seja sua propriedade mais divulgada, acredita-se que o óleo de coco possa oferecer muitos outros benefícios às…

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