Mais de 98% das crianças brasileiras lancham frutas, biscoitos e iogurtes

        Mais de 98% das crianças brasileiras lancham frutas, biscoitos e iogurtes

O lanche entre os horários das refeições é uma prática de 98,20% das crianças brasileiras, sendo compostos, em média, por frutas, biscoitos e iogurtes. O lanche da tarde é mais frequente (96,69%) do que o lanche da manhã (71,17%). Os dados foram revelados por estudo do Departamento de Pediatria da Escola Paulista de Medicina (EPM/Unifesp), da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP/USP), do Centro de Dificuldades Alimentares do Instituto Pensi (Hospital Infantil Sabará) e do curso de Nutrição da…

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Ministério anuncia acordo para reduzir açúcar em alimentos processados

        Ministério anuncia acordo para reduzir açúcar em alimentos processados

O Ministério da Saúde e a Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia) anunciaram hoje (29) que estudam um acordo para reduzir a quantidade de açúcar nos alimentos processados, semelhante ao que é feito com o sal. “Vimos recentemente a indústria de refrigerantes fazendo campanha de produtos com menos açúcar para ganhar mercado e atender demanda da população. E isso será contínuo. Cada vez mais a alimentação saudável vai fazer parte dos protocolos do ministério”, afirmou o ministro da Saúde,…

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Coca-Cola interrompe produção na Venezuela por falta de açúcar

        Coca-Cola interrompe produção na Venezuela por falta de açúcar

A empresa que produz a Coca-Cola na Venezuela informou que se esgotaram os estoques de açúcar refinado para uso industrial e que interrompeu temporariamente a produção de refrigerantes que contêm esse ingrediente. “A falta de açúcar implica a interrupção temporária das linhas de bebidas elaboradas com esta matéria-prima. Se mantém em operação as linhas de produtos sem açúcar, tais como água e coca-cola light”, diz um comunicado da empresa. Na mesma nota, a empresa diz que foi informada de que…

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Saiba a quantidade de açúcar nos alimentos mais consumidos

        Saiba a quantidade de açúcar nos alimentos mais consumidos

O açúcar está presente em vários alimentos, sendo utilizado principalmente para deixá-los mais saborosos. Pequenas quantidades de alimentos como achocolatado e ketchup fazem com que a dieta fique rica em açúcar, favorecendo o aumento do peso e a propensão para desenvolver diabetes. A lista abaixo traz a quantidade de açúcar presente em alguns alimentos, sendo representado por pacotinhos de 5 g de açúcar. 1. Refrigerante Os refrigerantes são bebidas ricas em açúcar, e o ideal é trocá-los por sucos naturais…

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Biscoitos amanteigados

        Biscoitos amanteigados

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de farinha de trigo ¼ xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de manteiga 1 colher (café) de essência de baunilha MODO DE PREPARO Ligue o forno em temperatura média (180 graus) Coloque a farinha, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha numa tigela e amasse bem com as mãos até formar uma massa uniforme Separe a massa em 3 porções Faça um rolinho com cada porção Corte cada rolinho em rodelas de 1cm…

O que acontece quando você reduz o açúcar

        O que acontece quando você reduz o açúcar

Você pode até não estar de olho nas calorias, mas vai se surpreender com o que a redução de açúcar pode fazer pelo seu organismo. Em excesso, ela rouba nossa energia, provoca resistência à insulina, aumenta o risco de diabetes, e acelera o envelhecimento das células, além de contribuir com quilos extras. Mas, calma! Nenhum processo de mudança é fácil. Por isso, nós já avisamos: no começo, você vai sentir abstinência, mas passa com o tempo. As primeiras semanas, consideradas…

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Oferta de cana-de-açúcar reduzirá na próxima safra, estima Unica

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Oferta de cana-de-açúcar reduzirá na próxima safra

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5 maneiras ridiculamente fáceis de comer menos açúcar

        5 maneiras ridiculamente fáceis de comer menos açúcar

O açúcar, esse nosso doce companheiro diário, apesar de ser um alimento importante na nutrição e capaz de alegrar a vida, se consumido em excesso pode se tornar um grande inimigo. É necessário que tenhamos atenção constante na quantidade de açúcar que ingerimos diariamente. Essa recomendação está longe de ser indicada apenas à gordinhos e diabéticos. O excesso de açúcar está relacionado à diversas doenças, desde cáries e enxaqueca até osteoporose, obesidade, depressão e alguns tipos de câncer. A nutricionista…

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Conheça os benefícios do açúcar para a beleza

        Conheça os benefícios do açúcar para a beleza

O açúcar sempre é visto como um vilão da beleza. E com razão, ele é um alimento rico apenas em calorias, quase não possui nutrientes (principalmente nas versões refinada e cristal) e tem o incrível poder de fazer com que os ponteiros da balança disparem quando você abusa da sobremesa mais do que deve. Mas o que muita gente se esquece de dizer é que, para a pele, ele pode ser um grande aliado! Como assim? Não, eu não quis…

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Estudo revela que açúcar prejudica memória

        Estudo revela que açúcar prejudica memória

O consumo excessivo de doces, ainda que eventual, pode trazer problemas cognitivos cerebrais, revela um estudo de pesquisadores australianos. Os pesquisadores da School of medical science da University of New South Wales, em Sidney, mostra que o consumo elevado de açúcar altera rapidamente a memória e os danos são permanentes. O estudo foi realizado com ratos e divulgado na revista Brainm Behavior and Immunity. Aos animais bastou tomar água com açúcar em doses elevadas por alguns dias e, apesar de…

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