Lasanha de soja e queijo minas light

Imagem: Tudo Gostoso

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INGREDIENTES

  • Massa de lasanha (preferencialmente integral)
  • 300 g de queijo de minas fatiado

Recheio – molho de soja:

  • 2 xícaras de proteína de soja média já hidratada e temperada
  • 500 ml de molho de tomate
  • Pimenta calabresa a gosto
  • Orégano a gosto
  • Folhas de manjericão a gosto
  • Azeite de oliva
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Molho:

  1. Misture a proteína de soja já cozida ao molho de tomate, que pode ser comprado pronto ou preparado em casa
  2. Acrescente a gosto os demais ingredientes para temperar o molho

Montagem:

  1. Unte um refratário com o molho de tomate
  2. Em um refratário médio, coloque na ordem uma camada da massa para lasanha, uma camada do molho e uma camada do queijo
  3. Repita a sequência até completar o refratário
  4. Ao final, cubra a lasanha com fatias de queijo de minas
  5. Leve ao forno médio para gratinar

Tudo Gostoso

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