Frango grelhado ao molho barbecue com café

FrangoTempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: 4 porções

Calorias: 268 a porção

Proteínas: 29,2g

Carboidratos: 24,4g

Gorduras: 5,8g

Fibras: 0,9g

Sódio: 360mg

 

Ingredientes

4 filés de frango (500g)

1 colher (chá) de sal

1 dente de alho amassado

1 colher (sopa) de azeite

 

Molho

1 cebola picada

1 colher (sopa) de azeite

½ xícara (chá) de açúcar mascavo

1 xícara (chá) de tomate pelado bem picado, com o molho

½ xícara (chá) de Café Melitta passado na hora e bem forte

1 colher (chá) de sal

1 pitada de pimenta do reino

 

Preparo

Comece pelo molho.  Passe ½ xícara de café Melitta bem forte. Refogue a cebola no azeite e junte o restante dos ingredientes, inclusive o café. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Se começar a secar, adicione meia xícara (chá) de água.

Tempere os files de frango com o sal e o alho e grelhe no azeite, dos dois lados, até que fiquem dourados e macios. Sirva com o molho.

Acompanhe com mandioquinha cozida e passada no azeite e brócolis refogado em alho e azeite.

Melitta

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